Luna Lughente

Luna Lughente, een wijnhuis dat nog geheel volgens oude tradities wijn produceert, is gelegen in het Brecca grondgebied van San Vito op het prachtige Sardinië, in de buurt van een zilvermijn gebouwd door de Britten eind 800. Laura Garau, het nichtje van Titus Meloni die de eerste wijngaarden in het gebied Giuncu plantte, heeft samen met haar man Gianluca de passie voor wijn geërfd. Van wijnstokken die zijn gegroeid met liefde voor de natuur tot respect voor de kennis van het verleden. 'Luna Lughente' betekent dat alle activiteiten in de wijngaard en wijnmakerij worden uitgevoerd met inachtneming van het ritme bepaald door de fasen van de maan. Dus, het snoeien van de wijnstokken en het decanteren en vullen van de wijn wordt alleen gedaan met een afnemende maan. Deze biologisch dynamische manier van werken zorgt ervoor dat door rekening te houden met de natuur, er een optimaal proces wordt gecreëerd. De Lunduras en Nannai zijn het resultaat van het harde werk dat elk jaar wordt uitgevoerd in de wijngaarden en zorgvuldige zorg in de kelder. En dankzij het microklimaat produceert de wijnstok vruchten van uitzonderlijke kwaliteit. Laura en Gianluca noemen zichzelf "artigianidivini" (ambachtslieden), misschien wel te benadrukken door hun liefde voor de oude boerencultuur. Ze bewerken het land met een eg en de druiven worden handmatig geplukt. Maar achter gebleven bij de tijd zijn zij niet. In in feite de modernste wijnkelder creëren zij de wijnen met de hulp van oenoloog Carlo Pisu, met als resultaat drie mooie Cannonau's van absolute topkwaliteit.